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Pasta con zucchine Stampa E-mail

 

pasta zucchine

Ingredienti per 2 persone:

180 grammi di pasta corta

1 zucchina

1 cipolla fresca

Un mazzettino di foglie di basilico

1 cucchiaio di gomasio

50 g di parmigiano

30 grammi di oliva

sale e pepe quanto basta

Preparazione

Nel boccale, la cipolla e la zucchina,

tritare 8 secondi a velocità 5, con la spatola abbassare sul fondo aggiungere l’olio oliva e cuocere senza misurino per 12 minuti a 100 gradi velocità 1.

Lasciare intiepidire  unire il basilico, il parmigiano a pezzettini e il gomasio, frullare 15 secondi a velocità 6, controllare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

Cuocere la pasta e condirle col pesto!

Buona sia calda che fredda.



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