Home Ricette Bimby Secondi Bimby INVOLTINI DI POLLO CON RIPIENO DI PRUGNE SECCHE E PROSCIUTTO CRUDO
INVOLTINI DI POLLO CON RIPIENO DI PRUGNE SECCHE E PROSCIUTTO CRUDO Stampa E-mail
Grazie  Laura da Frosinone!!

( Dal mio ricettario “Natale con Bimby” )

inv

Ingredienti


600 g di petto di pollo a fettine
70 g di prugne secche denocciolate
50 g di prosciutto crudo
1 cucchiaio di grana grattugiato
100 g di vino bianco secco
20 g di olio extravergine di oliva
30 g di burro
3 scalogni
prezzemolo
salvia
1 pizzico di cannella
sale q.b.
1 cucchiaino di senape

Procedimento


Mettere nel boccale le prugne con uno scalogno,
il grana,
il prezzemolo la cannella,
il sale,
tritare: 5 sec. Vel. 6,
Spianare leggermente le fettine di pollo e mettere al centro di ogni fettina un pezzetto di prosciutto crudo e un cucchiaino di composto alle prugne. Arrotolare la carne,
chiudere con uno stecchino e infarinare. Tritare gli scalogni rimasti: 3 sec. vel. 7,
Unire l'olio,
il burro e soffriggere: 3 min.
100° vel. 1,
Aggiungere gli involtini e cuocere: 5 min.
temp. Varoma Antiorario Vel. Soft. Unire il vino,
la salvia,
il sale e cuocere: 10 min.
100° Antiorario Vel. Soft. Due minuti prima dei termine della cottura unire la senape. Servire caldi con un contorno di patate arrosto.

Visualizza altro http://www.casaricette.it/public/ricettebimby/Pollo/448/INVOLTINI-DI-POLLO-CON-RIPIENO-DI-PRUGNE-SECCHE-E-PROSCIUTTO-CRUDO/#ixzz16DaGa9Me
Under Creative Commons License: Attribution Non-Commercial



Condividi questa ricetta con i tuoi amici:

Messaggio veloce
Discussione...

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Cerca la tua Ricetta

Inserisci un ingrediente o una frase da cercare

Iscriviti alla Newsletter!

Vuoi ricevere ogni settimana le nostre migliori ricette direttamente sulla tua casella email? Iscriviti alla newsletter! E' semplicissimo!

cliccaricette1_supercuoche