Home Ricette Bimby Secondi Bimby Melanzane gustose
Melanzane gustose Stampa E-mail

ricetta inviata dalla signora Adelina da Siracusa

imagesCAPAVK74

Ingredienti

Per 4 persone: 
3 grosse melanzane rotonde, viola
10 filetti di acciuga 
6 pomodori San Marzano rossi e sodi
1 spicchio di aglio

1 mazzetto di basilico
4 foglie dl basilico
40 g di olio extravergine evo
un pò di sale

Preparazione
Tagliare le melanzane a fette alte 1 cm. Metterle a bagno in acqua salata per circa 5 minuti. Togliere la buccia e i semi ai pomodori, tagliarli a pezzetti e metterli in una terrina con le 4 foglie di basilico. Preparate una salsa con il mazzetto di basilico,  e ag!io, tritare 5 sec. vel. 7 aggiungere l’olio e frullare: 20 sec. vel. 8. Togliere dall’acqua le melanzane, asciugarle bene e grigliarle sulla bistecchiera, pochi minuti, per parte. Oliare leggermente una teglia da forno, disporre le fette di melanzana, condirle con il pesto aromatico e un cucchiaio di pomodoro. Per finire, distribuire su ogni fetta le acciughe. Passarle in forno caldo a 180° per 10 minuti.

NOTA : Una porzione fornisce 120 kcal



Condividi questa ricetta con i tuoi amici:

Messaggio veloce
Discussione...

Commenti  

 
0 #2 Adelina da Siracusa 2013-02-01 22:04
Grazie Germana, ora da circa un mese ho eliminato il passaggio forno e li preparo con magic cooker ... dire superbuone veloci ed economici..ciao Germana
Citazione
 
 
0 #1 Germana 2013-02-01 21:13
Grazie Adelina. Mi sembra una ricetta strepitosa!
Citazione
 

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Cerca la tua Ricetta

Inserisci un ingrediente o una frase da cercare

Iscriviti alla Newsletter!

Vuoi ricevere ogni settimana le nostre migliori ricette direttamente sulla tua casella email? Iscriviti alla newsletter! E' semplicissimo!

cliccaricette1_supercuoche