Bocconcini di carne e peperoni

  • su 5 Marzo 2012

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Ricetta inviata da Gigia da Cremona.

Ingredienti

  • 400 grammi di vitello
  • 10  pomodorini Tagliate a metà
  • 80 grammi di vino bianco
  • 1 cipollina
  • 1 peperone rosso e 1 giallo tagliati a tocchetti non troppo piccoli.

Con lame in movimento a velocità 4: cipolla per 10 secondi, aggiungere olio: 100°gradi a velocità 2 per 3 minuti, infarinare i bocconcini di vitello a parte, inserire la farfalla, mettere nel boccale i bocconcini e vino: 1 minuto antiorario velocità soft a 100°gradi senza misurino, dopo 10 minuti di cottura inserire i pomodorini , il sale ed i peperoni e terminare la cottura, circa 20 minuti.

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Secondi Bimby

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