Ingredienti:
- 225 gr di farina di riso
- 110 gr di farina gialla fine (di mais)
- 140 gr di zucchero semolato
- 140 gr di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo +un tuorlo
- sale
- latte o acqua q.b
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e fare andare circa 5/6 sec. a velocita 5/6.aggiungere circa 30gr di acqua o latte ancora 6 sec .vel 6
finché l’impasto avrà formato una palla.
Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e riponete in frigo per 1 ora.
Stendete con il mattarello su un piano infarinato in uno strato piuttosto sottile.
Ritagliate i biscotti e deponeteli su placche ricoperte con carta da forno.
Cuocete nel forno già caldo a 190° per circa 10 o12 minuti.
