Biscotti con farina di riso

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  • su 14 Maggio 2010
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Ingredienti:

  • 225 gr di farina di riso
  • 110 gr di farina gialla fine (di mais)
  • 140 gr di zucchero semolato
  • 140 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo +un tuorlo
  • sale
  • latte o acqua q.b

Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e fare andare circa 5/6 sec. a velocita 5/6.aggiungere circa 30gr di acqua o latte ancora 6 sec .vel 6
finché l’impasto avrà formato una palla.
Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e riponete in frigo per 1 ora.  
Stendete con il mattarello su un piano infarinato in uno strato piuttosto sottile.
Ritagliate i biscotti e deponeteli su placche ricoperte con carta da forno.  
Cuocete nel forno già caldo a 190° per circa  10 o12  minuti.

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Categorie delle ricette:
Dolci

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