Ingredienti :
220 gr. di burro
3 bustine di zucchero a velo vanigliato
140 gr. di zucchero
330 gr. di farina
30 gr. di mandorle tritate
40 gr. di pistacchi tritati
1 bustina di vanillina
Preparazione :
Tagliate il burro a bastoncini, impastatelo con 50 gr. di zucchero, mandorle, pistacchi, vanillina e farina. Formate 6 rotolin, avvolgeteli nella pellicola singolarmente e metteteli in frigo per 2 ore. Dopodiché ricavateci dei dischetti da ripiegare su se stessi per formare delle mezzelune, sistemateli in una placca da forno rivestita con carta forno e infornate a 160° per 18 minuti. Mescolate lo zucchero rimasto con quello a velo, passateci i biscotti appena sfornati e lasciate raffreddare su carta forno
