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Grazie a Mariella da Catania!!
Ingredienti
300 Gr. Fettine Di Vitello Tenero
30 Gr. Olio di oliva
400 Gr. Polpa Di Pomodoro
Origano
10 olive nere
1 Spicchio Aglio
2 patate
Sale
Preparazione. Disponi nel Varoma le fettine di carne condite con olio, sale, origano. Nel vassoio del Varoma disponiamo le patate . Soffriggi nel boccale l’olio e l’aglio: 3 minuti a temperatura 100° velocità 3. Aggiungi la polpa pronta e il sale: 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1 posizioniamo il Varoma con la carne e le patate . A metà cottura rivolta le fettine. Terminata la cottura disponi le fettine in un piatto da portata circondate dalle patate e ricoprile con un poco del loro sugo e le olive. Con il sugo rimasto puoi condire pasta o riso e servire come piatto unico.
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