Grazie a nonna Rosa!!
–Ingredienti
– 1 kg di cime di rape
— 1 spicchio d’aglio
— 1 peperoncino
– 250 gr di salsiccia fresca
– olio di oliva e sale q.b
Preparazione
Mettiamo in una padella l’olio , l’aglio, la salsiccia tagliata a pezzi e il peperoncino. Fare soffriggere finche l’aglio diventa dorato e lo leviamo dalla padella .dopo a aver lavato le cime di rape senza sgocciolare porli nella padella. Fare cucinare piano piano avendo cura di coprire la padella con un coperchio con la circonferenza un po più piccola della padella stessa,. A metà cottura aggiustiamo di sale e terminare la preparazione.
N.B possiamo usare anche i broccoli vengono ugualmente buone
