Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
1 uovo,
60 gr di zucchero,
5 gr di caffè solubile,
1/2 tazzina di caffè ristretto,
1 cucchiaino di cacao amaro
e granella di cioccolata (facoltativa)
Procedimento:
Preparare la mezza tazzina di caffè ristretto e riporla nel freezer:
Inserire nel boccale uovo, zucchero e caffè liofilizzato: 20 sec. vel. 9.
ora dal foro del coperchio versiamo i cubetti di caffè 4 sec , vel 6 ..
Posizionare la farfalla e aggiungere la panna: 60-80 sec. vel. 2-3 .
Riporre il gelato in freezer per almeno 2 ore prima di servirlo
nelle coppe da gelato con la granella di cioccolato ho qualche chicco di caffe intero .
