Focaccia con pomodorini

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  • su 10 Maggio 2010
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focaccia 

Ingredienti

200 gr. di acqua +  130 di latte
560 gr. di farina 00
25 gr. di lievito di birra
10 gr. di sale
1 cucchiaino colmo di zucchero
olio
Preparazione

pomodorini e origano
Versare nel boccale l’acqua 1 minuto a 37º vel. 1, poi aggiungere il lievito e lo zucchero 10 secondi vel. 6.
Per ultimo farina e sale 30 secondi vel. 6 , 2 minuto a spiga.
Ungere molto abbondantemente una teglia rettangolare e deporre l’impasto al centro.
Lasciare riposare l’impasto 10 minuti e poi stenderlo per bene.
Mettere i pomodorini e l’origano e una spolveratina di sale  e far lievitare 1 o 2 ore abbondante
Infornare a 200º per 15 – 20 minuti .

Categorie delle ricette:
Pane Pizza Focacce Bimby

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