Ricetta inviata , Danila Pumenengo
– Ingredienti:
300 gr di farina ,300 gr di zucchero, 300 gr di mandorle sgusciate, 3 tuorli d’uovo,
3 cucchiai di panna, sale.
– Preparazione:
Nel boccale le mandorle con 3 cucchiai di zucchero 1 min vel turbo. unire la farina, aggiungere un pizzico di sale, i tuorli, il rimanente zucchero e la panna precedentemente montata; lavorare 20 sec. Vel 6 fino ad avere un composto di bricioloso ; versare il composto in una teglia imburrata e stenderlo, dandogli uno spessore di circa 1 cm
infornare in forno già caldo a 170°-180°C per 30 minuti, fino a che la superficie non sarà dorata.
