Gelato di parmigiano

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  • su 13 Ottobre 2010
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Grazie a elektra …… Brescia!!

 

4cb4ba98e9554-parmiogiano-gelato fonte della ricetta .Vorwerk Contempora

Ingredienti:
200 gr. di parmigiano
400 gr. di panna
sale q.b.
pepe abbondante

    Preparazione
Tritare il parmigiano per 15/20 secondi a vel.Turbo. Aggiungere panna, sale e pepe e
cuocere: 10 minuti 70° vel.2.
Versare il composto in una teglia di alluminio rettangolare e mettere in freezer a congelare.
Fare a pezzi il “gelato” inserirli nel boccale e mantecare per 40 secondi circa a vel. 4/7
spatolando.
Mettere in una ciotola e servire subito con crostini di pane oppure con del pomodoro fresco e basilico.

ottima anche per condire la pasta…. Da leccarsi i baffi!

Categorie delle ricette:
Antipasti e Stuzzichini Bimby

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