Grazie a Maiko R. da Milano.
Ingredienti:
900 g di patate a pezzetti,
700 g d’acqua,
400 g di farina,
1 uovo e 1 tuorlo
sale q.b.
Inserire nel boccale l’acqua e posizionare il varoma con le patate a pezzetti
30 min ,temp varoma vel 1. Eliminare l’acqua di cottura, asciugare il boccale, inserire le patate
e un pizzico di sale 10 sec vel 2-3 spatolando. Aggiungere la farina e l’uovo 30 sec
velo 3, aiutandosi con la spatola.
Formare gli gnocchi 
Cuocerli condire con con un sughetto a piacere.
