MAIONESE SENZA UOVA (BIMBY)

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  • su 13 Ottobre 2010
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Grazie a nonna Rosa!!

maionese380m

Ingredienti:

350g di olio di semi di girasole,

20g di erbe fresche aromatiche solo  le foglioline,(facoltative)

1 cucchiaino di sale,

2 cucchiai di succo di limone,

180 ml di latte intero.

Pesate  l’olio di girasole e mettere  da parte.

Inseriamo  nel boccale le erbe aromatiche e tritare: 3sec vel 8. trasferire in una ciotola e tenere da parte.

Versare nel boccale il latte e il sale, scaldare: 1min 37° vel 4.  lavorare: 3min 37° vel 5. nel frattempo versare l’olio a filo sul foro del coperchio. Aggiungere le erbe aromatiche tritate, il succo di limone e mescolare: 10sec vel 3. mettere in un un vasetto di vetro e tappare bene, e tenere in frigorifero fino al momento di servirla.

NB le erbe aromatiche  scegliamo quelle adatte all’uso che intendiamo fare.oppure facciamo senza erbe.

Categorie delle ricette:
Salse Bimby

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