Pasta ammuddicata (pasta con la mollica)

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  • su 24 Aprile 2012
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grazie a gorina  da reggio calabria

idee per la cucina regionale  -libro c-

tempo di preparazione: 3 minuti:

ingredienti per 4 persone:

  • 500 grammi  di bucatini
  • 90 grammi di olio
  • 5 filetti di acciughe
  • mollica di 1 panino
  • prezzemolo e pepe
  • sale q.b.

preparazione:

inserire nel boccale pane, pepe nero e prezzemolo 30 secondi velocita’turbo e mettere da parte. senza lavare il boccale versare l’olio e i filetti d’acciuga 2 minuti  80gradi velocità’ 2. aggiungere il pane aromatizzato 5 secondi. velocita’ 4. con la salsa ottenuta si possono condire bucatini o vermicelli cotti al dente e poco scolati.

—-in calabria si usa molto mangiarla la sera della vigilia di natale, è molto semplice e buona da fare anche quando si ha poco tempo.—–

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Primi Bimby

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