Grazie Adalgisa di Cosenza, per questa ricetta! (non e disponibile foto per questa ricetta )
Ingredienti
340 gr di penne
700 gr. di fagiolini
7 pomodorini pachino
1 peperoncino
olio q.b.
1 spicchio d’aglio
Basilico q.b
Preparazione
Spuntare le estremità dei fagiolini e togliere i filamenti laterali. Lavare e lessare in acqua salata, quando sono quasi cotti scolarli e rimettere la pentola con l’acqua che si sono cotti i fagiolini e ci cuociamo la pasta,
nel frattempo in una grande padella far soffriggere lo spicchio d’aglio nell’olio, aggiungere i pomodorini e il peperoncino, aggiungere i fagiolini lessati e far cuocere per circa 10minuti, ora la pasta sarà al dente la scoliamo e l’aggiungiamo nella padella insieme con i fagiolini spezzettiamo il basilico con le mani e adorniamo il nostro pranzo.