Patè di Olive

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  • su 3 Ottobre 2010
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pat

Ingredienti:

300 gr. di olive nere snocciolate e cotte al forno

90 gr. di olio extravergine di oliva

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di origano

sale q.b.

Preparazione:

Inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento (vel.6) olive e aglio:

20 sec. vel.6

Raccogliere il trito con la spatola e unire 60 gr. di olio, sale e origano:

vel.3 per 1 min. o più, finché il composto sarà ben amalgamato.

Mettere in un vasetto, coprire con il restante olio e conservare in frigorifero.

E’ ottimo per tartine, bruschette e per condire spaghetti.

Categorie delle ricette:
Salse Bimby

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