Ricetta di rosanero48….. ottima ricetta estiva ,grazie!
Ingredienti per 4 persone:
Kg. 0,500 di pennette
Kg. 0,750 di pomodorino ciliegino di Pachino
CC. 60 di olio extra vergine di oliva
Basilico Sale, pepe, peperoncino q.b
Preparazione
Mettete a bollire una pentola con circa 3 litri di acqua,
nel frattempo lavate e tagliate in 4 parti i pomodorini e si preparano in una ciotola, dove aggiungiamo l’olio, 4 foglie di basilico, sale è pepe e peperoncino a propio gusto, appena bolle l’ acqua buttiamo giù la pasta, cuocetela al dente e scolatela in una pirofila, aggiungete i pomodorini già preparati nella ciotola, decorate con le foglie di basilico e portate a tavola, buon pranzo.
N.B ottimi anche i vermicelli con lo stesso condimento!
