Grazie a Luisella (rappresentante Bimby) Milano
Ingredienti: per 6 persone
250g di carne di manzo tritata,
250g di lonza di maiale tritata,
250g di pisellini surgelati
1 costa di di sedano,
40g di olio,
60g di vino bianco o rosso,
400g di passata di pomodoro,
1 carota, 1 cipolla,
1 foglia di alloro,4 di salvia 1 rametto di rosmarino e una grattatina di noce moscata
sale e pepe q.b.
Preparazione
Tritare le verdure e gli aromi 10 sec. vel. 7. Aggiungere olio e carne6 minuti temp. Varoma Antiorario vel. Soft. Durante la cottura sfumare col vino, aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e cuocere 20 min. temp. 100° Antiorario vel. Soft. Ottimo per condire tagliatelle, rigatoni, fettuccine, lasagne al forno
