Grazie a Maiko R. da Milano.
ingredienti per 10 persone:
300 g di formaggio tipo provolone a pezzi
30 g di burro
60 g di farina
130 g di latte
1 cucchiaino di senape dolce
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
sale q.b
12 fette di pane a cassetta
Nel boccale il formaggio: 10 sec a vel 7 e poi mettere da parte.
Versare tutti gli altri ingredienti (tranne il pane): 5 min 90° vel 3
Aggiungere il formaggio: 5 min 100° vel 4
Spalmare la crema di formaggio sulle fette di pan carrè e gratinare in forno sotto al grill per qualche minuti.
