Grazie a Davide da Brescia!!
Ingredienti:
- 400 gr di riso carnaroli
- 300 gr di spinaci
- burro q.b
- brodo vegetale q.b
- 80 gr di gorgonzola dolce
- grana grattugiato
- aglio
- sale
Preparazione:
Rosolare nel burro l’aglio tritato, unire gli spinaci crudi tritati e il riso.
Portare a cottura aggiungendo man mano il brodo, regolando di sale.
Prima di toglierlo dal fuoco unire il gorgonzola spezzettato, farlo fondere e servire cosparso di grana.
