Salsa vegetariana fredda

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  • su 24 Marzo 2010
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salsa verde

 

Ingredienti
•Aglio, Poco
•Olio d’oliva
•Olive di gaeta
•Olive kalimata
•Olive taggia
•Peperoncino
•Prezzemolo
Per 4 persone, 293 calorie per persona

Preparazione
Si tratta di una crema d’olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l’impasto con olio d’oliva. Si conserva a lungo coperto a filo con olio d’oliva.

Categorie delle ricette:
Salse

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