Ricetta dalla signora Vanna
Ingredienti:
1 spicchio d’aglio
1 pezzo di peperoncino fresco
25 gr di olio
250 gr di funghi
250 gr di tagliatelle all’uovo
750 gr di acqua
1 cucchiaio di dado
100 gr di panna da cucina o fresca
30 gr parmigiano
1 ciuffo prezzemolo
Preparazione:
Tritare un ciuffo di prezzemolo ben asciutto con il parmigiano 20” vel 9 e tenere da parte. Senza lavare il boccale inserire l’aglio, il , l’olio e il dado, poco sale e pepe e funghi: 5 minuti a 100° vel 1 antiorario. cuocere cuocere le tagliatelle per il tempo consigliato dalla confezione, a vel 1 , antiorario . A fine cottura versare il tutto in una pirofila calda aggiungendo la panna e il formaggio verde.
