Torta con le fragole

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  • su 30 Aprile 2020
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Ricetta inviata da  Enkeleida  !!!!

Ingredienti per la base:

  • 300 grammi di farina 00
  • 3 uova
  • 120 g. di zucchero
  • 80 ml di succo di fragole(io ho usato quello della Macedonia filtrato)
  • 80 ml di vodka alle fragole
  • 120 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la crema

  • 400 grammi. di fragole frullate
  • 50 grammi. di farina
  • 80 grammi. di zucchero
  • Decorazione a piacere 150 ml di panna montata
  • Fragole intere quanto basta

ISTRUZIONI

In una ciotola montare le uova con lo zucchero , aggiungere a filo l’olio, poi la vodka alle fragole, il succo di fragole e il latte. Unire infine la farina e il lievito setacciati. Versare in una teglia da 27 imburrata e infarinata o rivestita da carta forno, infornare a forno caldo modalità ventilato a 170° per circa 25/30 minuti, avvalersi sempre della prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare. Intanto preparare la crema , in un pentolino mescolare lo zucchero con la farina, aggiungere poi le fragole frullate, mettere sul fuoco e mescolare fino ad addensamento della crema. Lasciar raffreddare. Riprendere la basa, tagliare a metà in senso orizzontale, farcire con la crema ormai fredda e conservare in frigo un paio di ore. Se volete passate uno sfratto di panna montata e fragole intere . se no solo zucchero a velo.

La torta è pronta😁

Tag Ricetta:
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Categorie delle ricette:
Dolci

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