Tortino di zucchine

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  • su 5 Luglio 2010
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Ingredienti 

Per 4 persone
•600 g di zucchine a fette
•4 uova
•170 g di latte
•20 g di burro
•2 cucchiai di farina
•30 g di formaggio pecorino

•1 cipolla e 1 spicchietto d’aglio

•1 ciuffo di prezzemolo

•sale e pepe q.b

   • pangrattato

Preparazione

Inserisci nel boccale la cipolla e il prezzemolo e l’aglio, 3 Sec. Vel. 7.
Aggiungi l’olio. 3 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi le zucchine tagliate a dadini. 10 Min. 100° Vel.1.antiorario (col misurino inclinato),versiamo in un contenitore e mettere da parte.
inserisci la farfalla sopra le lame, versa il latte, la farina, il burro e q.b. di sale e pepe.8 sec, vel,6

Aggiungi le uova, il formaggio grattugiato. ancora 20 Sec. Vel 5.

Mischia  il composto con le  zucchine e e versa in una teglia imburrata e spolverizzato con pangrattato e

cuoci il tortino in forno a temperatura 200° per 25 minuti circa. Deve fare una crosticina dorata

A piacere guarnisci con ciuffettini di  prezzemolo

Categorie delle ricette:
Secondi Bimby

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