INGREDIENTI:
Pasta brisè come da ricettario base
10 o 12 asparagi; 180 gr. di scamorza affumicata; 1 uovo; 100 gr. di latte; pepe e sale q.b.
PREPARAZIONE:
Preparare la pasta brisè e stenderla sulla tortiera. Senza lavare il boccale inserire il gruviera e tritare 10 sec vel. 4. Disporre il formaggio sulla sfoglia in modo da ricoprire tutta la superficie. Inserire nel boccale l’uovo, il latte, il sale e il pepe 15 sec vel. 6. Sistemare gli asparagi sulla torta e versare il preparato.
Cuocere nel forno per circa 30’ a 180°.
