Grazie a Jessica dal Trentino.
Ingredienti
- 1 uovo intero + un tuorlo.
- 160 grammi di zucchero.
- 500 grammi di mascarpone.
- un goccio di Rum o Marsala o Brandy (facoltativi).
Preparazione
Inserire la farfalla nel boccale, versare le uova ( a temperatura ambiente ) e lo zucchero programmiamo il bimby , a 6 minuti velocità 3 poi togliere la farfalla e a velocità 2 , versare il mascarpone a cucchiaiate per circa 1 minuto dopo aver messo tutto il formaggio la crema è pronta.
Risultato crema densissima e super buona. Ottima per tiramisù ecc ..
