Grazie a nonna Rosa!!
Ingredienti per 4 persone
- 250g di carne di manzo macinata
- 200g di maiale magro macinato
- 40g di pangrattato
- 3 bicchieri di latte caldo
- 1 cipolla tritata finemente
- burro
- 1 cucchiaio di aneto
- 2 uova
- sale e pepe q.b
- Preparazione
Mischiare insieme la carne di manzo e maiale , pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo la cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, l’uovo, sale, pepe.
Amalgamare bene l’impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati.
