Grazie a Wandaj .
Ingredienti per 4 persone
- 5 filetti d’acciuga ,
- 300 gr di pomodori a pezzettoni
- 2 spicchi d’aglio
- origano un pizzichino
- 30 g d’olio d’oliva
- 1 peperoncino
- 40 gr di capperi
- 100 gr di olive nere
- abbondante prezzemolo
- sale (solo se occorre )
- 400 gr di vermicelli nr 7
Preparazione
Fate rosolare l’aglio nell’olio insieme alle acciughe, quando le acciughe saranno sciolte, unitevi i capperi le olive snocciolate e i pomodori pelati, il peperoncino e l’origano.
A cottura ultimata completate la salsa con il prezzemolo tritato, lasciate ancora un minuto sul fuoco e quindi aggiustate di sale.
Lessate la pasta e quindi conditela, e serviteli fumanti.
