Stufato di manzo

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  • su 4 Gennaio 2011
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Grazie a Maiko_Rossini da Milano!

stufato

Ingredienti :

  • pancetta 50 g.
  • polpa di manzo 700 Kg
  • 1 scatola di passata di pomodoro
  • cipolle affettate 2
  • acqua 1 tazza
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.

    Preparazione:
    Tagliare a cubetti la pancetta e farla fondere a fiamma dolce in un tegame.
    Versarvi sopra la polpa di manzo tagliata a piccoli pezzi, coprire e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace.
    Unire 1 tazza di acqua calda e i  di pomodoro sale, pepe e 2 cipolle affettate, coprire e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera
    Note
    Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.

  • Categorie delle ricette:
    Secondi

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