Tortino di cavolfiore

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  • su 20 Novembre 2010
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  • Novembre 20, 2010

Grazie a Caterina da Reggio Calabria!!

cavolfiori Ingredienti:

Ingredienti .1 cavolfiore di medie dimensioni, parmigiano reggiano , 6 cucchiai di pangrattato, una manciata di prezzemolo tritato, 3oo gr di besciamella,  2 uova ,sale e pepe.

cavolfiore, dorato, verdure, legumi

cavolfiore, dorato, verdure, legumiPreparazione:

Nell’uovo  sbattuto, stemperarvi  il formaggio grattugiato , il pangrattato  e la besciamella.

Prepara il  cavolfiore e ripartirlo in cimette. Farlo bollire per 6 minuti scolarlo e disporlo in una teglia  ricoperta con carta forno  e ricoprendolo con l’intingolo precedentemente preparato. Salare e spolverizzare con il prezzemolo tritato. Far dorare in forno per un quarto d’ora circa. Lasciar intiepidire e portare in tavola.

cavolfiore, dorato, verdure, legumi

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