Carpaccio

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  • su 30 Luglio 2010
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varie6565Grazie tempestina la cuokina….dove dice anche oggi io mangio leggera ,ma con gusto 🙂

 

carpacc

Ingredienti :

  • 600 gr di controfiletto di manzo affettato finissima Succo di limone Sale Pepe 6 cucchiai di Olio Extravergine

Preparazione :

Sistemate la carne su di un piatto da portata in un solo strato.

In una fondina mettete tutti gli altri ingredienti e sbatteteli con una forchetta. Versate il composto sulla carne e lasciate macerare per 30 minuti  ben coperto con pellicola in frigo. A piacere potete truciolare sopra un po’ di parmigiano.

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